Distillerie Longueteau
La distillerie Longueteau: une histoire de famille
La famille Longueteau est la plus ancienne d’agriculteurs-distillateurs au monde, encore en activité, à fabriquer du rhum agricole.
Dès 1895, Henri Longueteau transforme l’ancienne sucrerie pour fabriquer du rhum agricole, rhum provenant directement de la distillation du pur jus de canne à sucre.
Depuis, 4 générations se sont succédées en gardant à l’esprit leur GENTLEMAN LEGACY :
• L’amour du terroir
• Le Respect du savoir-faire familial
• L’Exigence de la qualité produit
• La Passion pour le rhum agricole
Aujourd’hui, pour sa marque du même nom, la distillerie Longueteau est la seule distillerie de Guadeloupe 100% autonome en cannes à sucre dont les plantations se situent sur le Domaine du Marquisat de Sainte-Marie, au pied du massif de la Soufrière. Le champ de canne le plus éloigné de la distillerie se trouve à 30 minutes de tracteur.
Grâce à la proximité immédiate des parcelles, les propriétés organoleptiques et bactériennes sont préservées, permettant d’obtenir le meilleur jus possible pour l’étape de fermentation.
La qualité de la production de la distillerie Longueteau est le fruit d’une excellente maîtrise de l’ensemble des métiers qui composent l’univers du rhum.
Avec une très longue durée de maturation et de réduction en cuve inox permettant un développement aromatique optimal, le rhum Longueteau est reconnu pour son caractère puissant et très complexe, faisant office de parfaits pairings pour sublimer les créations des plus grands chefs et des plus grands barmans.
Particularités:
La Maison Longueteau cultive sur son domaine deux variétés de canne à sucre soigneusement sélectionnée : La canne rouge (R579) et la canne bleue (B69-566).
>> La canne rouge a pour caractéristique de donner un rhum très suave, rond, remarquable par ses notes fruitées et légèrement florales.
>> La canne bleue, tout en fraicheur, possède une identité plus vive sur des notes d’agrumes et citronnées.
L’assemblage de ces deux variétés de canne permet de couvrir le panel gustatif le plus large possible autour d’un profil précis, fin, ciselé avec des notes finement florales et fruitées.
Au cœur de la Caraïbe, se trouve la Guadeloupe. La Basse Terre et la Grande Terre telles les ailes d’un papillon, se déploient entre océan atlantique et mer des caraïbes. Papillon® fait ainsi référence à la forme de la Guadeloupe où culture et tradition se mêlent aux paysages de plages de sable fin, de lagons bleus et de forêt tropicale.
C’est en 2019, que la nouvelle marque de rhum agricole « Papillon » est créée par la Distillerie Longueteau, mêlant des codes plus modernes, de convivialité et de partage où la tradition reste un critère essentiel.
Grâce au savoir-faire historique de la Famille Longueteau, la marque Papillon se compose aujourd’hui d’une collection de trois rhums agricoles et d’une collection de Spicy (boissons spiritueuses épicées à base de rhum agricole).
La marque Longueteau propose également plusieurs collections de rhums agricoles et de punchs dont le positionnement haut de gamme est le résultat du savoir historique de la Maison Longueteau et de l’exigence particulière portée aux matières premières.
COMMENT ET OÙ VISITER LA DISTILLERIE LONGUETEAU ?
Domaine du Marquisat de Sainte-Marie, 97 130 Capesterre-Belle-Eau
Horaire des visites / boutique :
Lundi au Samedi de 09h00 à 18h00
Pas d'accès libre au domaine - 6 visites guidées par jour
Réservation conseillée
Fiche contact
