Le Tourment d'Amour
Le Tourment d'amour: Découvrir les Saintes autrement
Partons à la découverte d'un des mets traditionnels Saintois les plus appréciés des locaux et des visiteurs, Le Tourment d'amour. Lors de votre visite aux Saintes, ne manquez pas de goûter ce délice créole, et laissez-vous envoûter par ses saveurs irrésistibles. C'est une expérience incontournable pour tous les gourmets et les voyageurs curieux de découvrir la culture locale à travers la cuisine.
Origine et Histoire du Tourment d'Amour
Il se dit que l’appellation " Tourment d'Amour" tiendrait son origine de l'état de tourment des épouses provoqué par l’absence de leurs conjoints partis en mer.
Depuis Mai 2013, et comme toute production industrielle originale, le Tourment d’Amour est devenu une marque déposée à l’ INPI (Institut National de la Protection Industrielle) ce qui protège cette pâtisserie saintoise traditionnelle de toute contre-façon.
Chaque année, lors de la fête patronale du 15 Août, le Tourment d’amour se retrouve au cœur des manifestations folkloriques du territoire de Terre-de-Haut où un concours du plus gros Tourment d'Amour est organisé.
Où goûter un Tourment d'Amour ?
Ce dessert est composé d'une pâte sablée croustillante garnie d'une crème pâtissière à la noix de coco, au sucre, à la vanille et au rhum. Il existe également des versions aux fruits, comme la goyave, le fruit de la passion ou la banane.
Le fruit apporte une saveur tropicale, le sucre la douceur, et le rhum une note de chaleur. Les différentes saveurs se marient à merveille pour créer un dessert délicieux et unique.
Le tourment d'amour est souvent présenté dans un emballage artisanal, sous forme de petits carrés individuels. Il est donc facile à transporter et à offrir.
Le tourment d'amour est un souvenir gourmand incontournable de votre séjour aux Saintes. 💡 N'hésitez pas à en acheter dès votre arrivée sur l'île, car il est très prisé et peut rapidement être en rupture de stock.
Quelques conseils pour déguster le tourment d'amour ?
Le tourment d'amour est généralement servi à température ambiante mais peut être dégusté tiède, avec une boule de glace à la vanille.
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